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一盘黑木耳下肚 7 岁女孩进了 ICU 多器官衰竭

炎炎夏日,来一盘凉拌黑木耳

是很多人的 " 常规操作 "

(图源:摄图网)

但雯雯(化名)一家怎么也想不到

就是这盘家常菜

却让一家人身陷险境 ...

今早,在浙大儿院湖滨院区综合 ICU,7 岁的雯雯躺在病床上,面容苍白,身边机器发出滴滴的运作声。本来过了这个暑假,雯雯就要去读小学了。

" 雯雯的病情危重,7 月 31 日送入我们医院时,已陷入昏迷,经过抢救,目前全身多器官出现衰竭,不容乐观。" 浙大儿院儿童重症监护室副主任叶盛说。

与此同时,记者了解到,雯雯的妈妈也在抢救中,弟弟脱离了生命危险。为何一盘黑木耳会放倒一家人?事实上,泡发和烹饪黑木耳过程中,有一个致命的错误,可能你的家人都在犯

黑木耳下肚,一家全中招

7 岁女孩昏迷、肝功能衰竭

江南人普遍爱吃黑木耳,很多人习惯泡发一大盆黑木耳,随抓随取。7 月 27 日中午,雯雯的妈妈拿起了泡发好的黑木耳,略微焯水捞起,加入调料,凉拌给两个孩子吃。雯雯爱吃黑木耳,一下就吃了不少,弟弟不爱吃,只动了几筷子。

一盘黑木耳下肚后,姐弟两个照常玩乐。到了 7 月 28 日傍晚,雯雯开始出现呕吐和肚子疼,精神变得萎靡,随后,妈妈和弟弟也相继出现相同症状。三人被送往当地医院一查,肝功能指标超过正常几百倍,医生初步判断,食物中毒

其中,雯雯的症状特别严重,入院后迅速出现昏迷和肝功能衰竭。如何对症下药,当地医院建议转到省级医院就诊。

7 月 31 日傍晚,雯雯被呼啸的救护车送入浙大儿院湖滨院区综合 ICU,接诊的医生叶盛,翻开病例,并与雯雯家属一聊,这才知道,原来她们吃的那盘黑木耳足足泡发了两天两夜。" 雯雯妈妈把黑木耳放在家门外的露天泡发,两天两夜后,焯水凉拌后食用。" 叶盛说。

黑木耳中毒无特效药

这种毒素死亡率高达 50% 以上

隔夜黑木耳,食物中毒,此时,叶盛心里已经有了判断。

" 在临床上,像黑木耳、变质的玉米面中,有种‘椰毒假单胞菌’,这种细菌会产生致命毒素‘米酵菌酸’,它的中毒潜伏期最长为 3 天,多数是半天至一天。

患者初期仅有恶心、呕吐、腹泻、头晕、全身无力等轻度症状,随后可出现黄疸、肝肿大、皮下出血、呕血、意识不清等症状。" 叶盛说。

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