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常吃土豆对身体好,土豆的这些养生功效你知道吗?

土豆是中国人餐桌上常见的美食,吃法多种多样,营养也非常全面,在许多西方国家,土豆早就成为了他们的第二主食.

土豆能留住岁月的脚步   土豆有营养,是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。

土豆富含维生素C,含量不次于大多数蔬菜和水果,而且因为有淀粉保护,其维生素C在烹饪加热过程中不易破坏流失,利用度高于普通蔬菜。大米白面中几乎不含维生素C。

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