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常吃水煮鱼好不好?水煮鱼背后的5大健康隐患值得警惕

现代社会当中,年轻人经常在外面聚餐,而且麻辣鲜香的水煮鱼成为不少人青睐的美食。有些人认为吃这种鱼比较新鲜,一般都是活杀现吃,所以认为口感上更美味一些。不过,常吃水煮鱼好不好呢?其实,事实并没有你想象的那么美好,水煮鱼背后的5大健康隐患值得大家警惕,下面跟我一起看看是怎么回事吧。

1、用盐过量:影响血管健康。正常人体每天对盐的摄取量应为3~5克,但水煮鱼中盐的用量远远超出正常标准。导致的隐患是:过量食入盐易造成身体水分增加。过多的水分如不能及时排出体外,会导致手脚发胀,体重增加。女性在经期食用水煮鱼会加重水肿的情况,容易产生疲倦感。过量食入盐容易让人产生紧张情绪、血压升高,还能影响血管的弹性。

2、用油多并且反复加热:破坏营养,人体脂肪摄入过量。油中含有大量的热量和脂肪,食用过量,人体的脂肪含量也会随之增加。每人每天摄入30~50克食用油脂(包括食物中的油脂含量)即可满足肌体的需求,不宜摄入过多。烹制水煮鱼所用的油不仅用量多,而且反复加热。导致的隐患是:过多摄入油导致人体脂肪摄入过量。破坏了鱼体内的营养成分,人食用后无法正常吸收所需的营养物质。

3、辣椒超多:强烈刺激消化道。一般人都知道多吃辣椒会使人燥热、上火。而水煮鱼中放入超量辣椒。导致的隐患是:对消化道有强烈刺激,严重的会使消化道出血,或者诱发溃疡。还会造成大便干燥。导致皮肤生成深部脓疮,影响面部容貌。

4、配菜单一:营养不均衡。水煮鱼特有的口感,容易使人们在食用的同时,忽略了对其他食品的摄入。水煮鱼中的配菜单一,除了鱼肉,蔬菜常只有豆芽一种。长期食用,导致膳食营养不均衡。配合麻辣的鱼肉,大多数人会过量饮用可乐、啤酒,一方面觉得过瘾,一方面也可以减轻麻辣感。但这些饮料,都是人体不宜过多饮用的。可乐中的糖分含量非常高,含有咖啡因等刺激性成分。啤酒饮用过量,内含的酒精使人的肝脏负担加重,造成脂肪堆积,严重的还会得脂肪肝。

5、口味浓重:刺激味觉神经易让人上瘾。水煮鱼浓重的麻辣口味,大大刺激了人的味觉神经,唾液、胃液分泌增多,胃肠蠕动加速,使人兴奋。导致的隐患是:使人的味觉疲劳,产生依赖感,越吃越上瘾。这就是为什么有些人会隔三差五吃一顿水煮鱼的缘故。

看完这些资料,大家肯定对水煮鱼有了科学的认识,原来这种看似人间美味的水煮鱼背后竟然隐藏着5大健康隐患,所以需要大家警惕起来。因为水煮鱼盐多,油多,而且辣椒多,另外配菜比较单一,口味特别重,这些其实都不利于身体健康,希望朋友们在生活中不要只图一时之快,应当尽量少吃水煮鱼为好。

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